古代养生大家把冬季定为“滋补季”，认为生命滋养最重要的季节就是冬季。因为冬季能让体内储藏足够的营养，一年的健康就有了根基和保障。但是许多人在冬季的饮食、滋补上却产生了不少误区，或盲目找个偏方去吃，或听信某些节目一时冲动便吃，或自我诊断仓促一吃，这些做法都有风险。有关专家表示，冬季补品不能乱吃，进补也不能“口无遮拦”。
孩子用大补受不住
现在不少家庭为了让孩子有个好身体，不惜在冬天给孩子进行大补。“有个十几岁的孩子，大冬天吃鹿茸，吃得满脸通红，完全是补过头了。”其实，身体健康的孩子脏器功能和生长发育正常，无需刻意进补。一些家长，特别是老年人喜欢给孩子进补一些甘温、温热之物，如羊肉、狗肉、鹿肉、麻雀肉、麻雀卵等，或者服用人参蜂王浆、牛奶、鸡蛋，并经常用人参、黄芪炖鸡汤补充营养，这会导致厌食、面黄口臭、腹痛腹胀、性早熟或胸闷等症状。
正确食补：可以多食用红枣、莲子、糯米、山药、龙眼肉和莲藕等，还有香菇、木耳（黑、白）、鸽子、黄鳝、大豆和板栗等。多吃蔬菜和水果，以及富含维生素、纤维素和淀粉之类的食品。
补得太贵没必要
还有些人盲目地认为药材越昂贵越稀少，作用就越大。比如随意进补膏方、阿胶等保健品，或者肓目补肾，专吃冬虫夏草、龟板、鳖甲、藏红花等名贵药材。无针对性地使用高价补品根本就没有效果，如果不对症还会引发身体不适，甚至伤及性命。比如不遵医嘱服用高丽参，就有可能造成四肢战栗，气息奄奄。
正确食补：对于亚健康、老弱体虚的人来说，银耳可以代替燕窝，红枣可以代替阿胶。关键是找准自己弱在哪里，对症进补。
全家进补太混乱
除了以上两种常见误区，很多家庭冬季饮食进补都习惯炖一大锅汤，全家食用，这样是不科学且不健康的。因为家中有老人、年轻人、小孩，各个成员体质不同，有人偏阴、有人偏阳，如果只是为了贪图方便会造成滋补不均。
正确食补：工作劳累而精神疲惫、气虚者可以用人参、西洋参、黄芪、淮山药等药物搭配牛肉、鸡肉。血虚可用当归、熟地、阿胶、龙眼肉等药物搭配鸡肉、海参食用。身体畏寒者可以用肉桂、杜仲、小茴香、鹿茸、虫草等药物搭配羊肉、鸡肉、猪肚等食物来服用。
冬季进补三原则
宜食温热。冬季要尽量少吃寒凉，多吃温热性的食品，如补阳的羊肉、牛肉、韭菜、桂圆等，通气的萝卜以及护阴的鸭、鹅、藕、木耳等要搭配着食用。
多食黑色食品。比如海参、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌等。
增苦减咸甘略戒。减少食盐的摄入，饭菜以清淡为佳。苦味是入心的，多为温性食品，可以养心阳、助肾阳。
