每天傍晚，我家小区门口便会出现一位老伯伯，他推着一只圆圆的铁炉子卖“葱包桧儿”。瞧，他麻利地摊开一片薄薄的春饼，把一根金黄色的油条对折，再往里夹两三根绿绿的葱，掀起春饼的一边将它们一裹，卷成了筒状，最后在平底锅中用铁铲揿一揿，扁了。接着翻个面，继续揿烤。一会儿工夫，葱包桧儿的两面均呈金黄色，涂上甜酱或辣酱，美味即成。
“‘葱包桧儿’已经流传了800多年了。”一天，奶奶和我一起经过老伯伯的摊子时，突然讲起来，“这得从大名鼎鼎的抗金英雄——岳飞说起。”
岳飞可是家喻户晓的大人物，但他和这小小的葱包桧儿有啥关系呢？话说当年岳飞是被秦桧夫妇等人以莫须有的罪名诬陷为反叛朝廷，陷害至死的。杭州百姓得知后，人人恨得牙痒痒。那时，杭州有两家挨在一起的吃食摊。一天，卖烧饼的王二将两个面疙瘩捏成两个面人，不用问，这就是秦桧夫妇啦。他抓起切面刀，往那两个面人身上横切了一刀，又竖切了一刀。一旁卖糯米团的李四觉得这样还便宜了他们，又将那两个斩断切开的面人重新捏好，背对背地粘在一起，丢进油锅里去炸，边炸边喊：“油炸秦桧，油炸秦桧！”别人问他在卖什么？他随口说：“油炸桧。”很快，“油炸桧”出了名，但有时炸多了，一下子卖不出去，冷了不好吃。王二就将冷油炸桧在热锅上一烤，把烤热的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里，再用铁铲压烤。他拿起来一吃，觉得葱香可口，便取名叫“葱包桧儿”。
说到这儿，你们都应该知道了吧，这“桧儿”说的就是秦桧夫妇，他们陷害大英雄岳飞，老百姓即使将他们千刀万剐，下油锅，炸着、烤着、揿扁了吃也难以解恨。
小区门口那老伯伯又在卖葱包桧儿啦。“吱吱吱……”我仿佛听见了奸人秦桧不停地求饶。我飞奔下楼，对奶奶说：“奶奶，今天我要吃葱包‘秦桧’儿！”奶奶咯咯地笑着说：“慢点儿走！”
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