75%酒精密度是0.85克/毫升。当体积比为75%时，意味着酒精溶液中酒精体积V酒=100毫升×75%=75毫升，水体积V水=100毫升-75毫升=25毫升。此时酒精质量m酒=ρ酒V酒=0.8克/毫升×75毫升=60克，水质量m水=ρ水V水=1.0克/毫升×25毫升=25克。因此体积比为75%的酒精溶液密度ρ=m/V=(60克+25克)/100毫升=0.85克/毫升。
75%酒精通常情况说的就是体积比，简便计算如下：
(75*0.8+25*1)/100=0.85
所以75%酒精密度为0.85kg/L。
酒精能与水以任意比互溶;可混溶于醚、氯仿、甲醇、丙酮、甘油等多数有机溶剂。
乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分;也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解。
增大接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相(同一溶剂的溶液)中充分接触，加快反应速率。