近几年来，我市用中、小塑料薄膜拱棚，进行超时令栽培“毛豆”（大棚嫩荚），其生长期70天左右，上市期提早20～30天，亩产“毛豆”1000公斤，亩收入6000元。其主要栽培措施是：
一、选用早熟品种，播前精选良种
大豆属短日照作物，北种南引，生育期缩短。根据这一特性，为争早市，早春棚栽“毛豆”宜选用我国东北地区的尖叶大豆品种，如红丰3号，苏奎1号等。播种前精选粒大饱满、无病虫的种子，并选择晴天晒种1～2天，这是早春提高大豆种子出苗率的有效措施。
二、施足基肥，精细整地
于播种前7-10天亩施腐熟人畜粪1500～2000公斤或灰杂肥1000～1500公斤，过磷酸钙25～30公斤或三元复合肥20～25公斤，耕翻整地，耙碎大垄块，做成1.3米或2.6米宽的畦面，同时搞好水系配套。在施肥整地的基础上，于播后苗前亩用乙草胺100～150ml，兑水30～40公斤均匀喷洒土面。同时搭拱棚覆盖薄膜，提高土温。
三、 适时播种，合理密植
在3月上中旬，当棚内5厘米深地温稳定在12摄氏度以上是，选择冷尾暖头抢晴播种。播种以成行穴播为好，一般穴距12～15厘米、行距33～40厘米，每穴播种3～4粒。播种时穴底要平，种粒分散，播后覆盖细土2～3厘米厚。每亩用种量9～10公斤。播种后全畦面覆盖一层地膜，并将拱棚四周扣牢，增温保湿，促进出苗。
1.精细管理，科学追肥
调温控湿
子叶顶土后应立即小心揭去地膜，防止高温伤苗。出苗至第三片真叶期中耕松土1～2次，以促进根系生长，增强固氮作用。低温寒潮天气，注意防冻保暖，谨防“倒春寒”造成幼苗冻伤；连续阴雨天气，即使清理棚四周沟系，防止积水造成幼苗渍害；晴朗天气棚内气温25℃已丧失，适当通风换气，促进幼苗稳长。开花期保持棚内日温24～29℃、夜温18～24℃，相对湿度70～80%.棚温超过29℃、相对湿度90%以上，会导致大量落花。中耕培土 通过中耕松土壤、提高地温、调节水分、消灭杂草。对于晚播、发育迟缓的夏大豆要尽快中耕培土，促进发育。
2.排水抗涝
对发生内涝的地块要采用机械排水和挖沟排水等措施，尽快排除田间积水和耕层滞水，并及时中耕松土。
3.适时化控
为防止大豆徒长倒伏，可在开花期每亩用15%多效唑50克，兑水50千克进行叶面喷洒，或用25%助壮素10～20毫升，兑水50千克叶面喷洒。如盛花期仍用旺长趋势，用药量可增加20～30%，进行第二次控旺。
4.防治病虫
降雨较多有利于病虫害发生，应重点防治以下常见病虫害。
4.1食心虫
当田间出现成虫“打团飞”，并且每团蛾量较大时进行防治。每亩用80%敌敌畏乳油100～150ml，用玉米秸秆熏药熏蒸。集体方法是：选带两个节间的玉米秸秆，一端去皮留穣蘸药，另一端留皮插入田间，每亩插40～50根，均匀插在垄台上。对封垄不好的豆田，每亩用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油20毫升，2.5%溴氰菊酯乳油或2.5%功夫乳油或25%辉丰快克乳油20～30毫升，兑水2千克喷雾。50%杀螟硫磷乳油1000倍喷雾对初入荚的幼虫也有较好的防治效果。
4.2大豆蚜虫
百株蚜量达到1000头是，每亩用2.5%功夫15毫升，35%伏杀磷A125千克，或3%啶虫脒乳油15～20毫升进行防治。
4.3红蜘蛛
点片发生时进行及时防治。每亩用48%毒死蜱乳油100ml与1.8%阿维菌素20ml混用喷雾，或15%扫螨净乳油3000倍液喷雾。喷雾要喷到叶的正反两面，喷雾要均匀，不要漏喷。
4.4灰斑病
当打偶30%出现病斑时，喷洒70%甲基托布津或50%多菌灵可湿性粉剂，每亩用量为100克，施药1～2次，间隔7～10天。
4.5菌核病
每亩用25%施保克70～100ml+0.13康凯2～3克或益微20～30ml+米醋100ml；或40%菌核净50～70ml+0.13康凯2～3克或益微20-30ml+米醋100ml。以上各配方药剂兑水喷施，7～10天后再喷一次。
4.6霜霉病
用58%瑞毒霉锰锌600～00倍液；或50%退菌特500～1000倍液喷雾。以上药剂每7～10天喷一次，共喷2～3次。
5.防禾本科杂草，可选用10.8%精喹禾灵40ml/亩。
四、适当施肥
大豆在生长过程中需要经过好几个阶段的管理，其中最重要的就是大豆叶面的喷肥工作。眼下大豆正值开花前期，也是喷洒叶面肥的最佳时期。大豆和其他作物不同，只要喷施一点叶面肥就会起到很大的帮助。不过到喷施叶面肥的时候我们还需要注意一下内容：
1.肥液浓度
不同作物，在不同时间 ，对不同肥料耐受能力有很大差别。肥液浓度过高常常会造成肥害烧叶。尤其是温度较高时叶面喷肥，在适宜浓度范围内，应该把握“就低不就高”的原则。另外，在植物苗期，叶片组织幼嫩，喷肥的浓度要适当低一些，出现脱肥缺素症时，浓度要适当高一些；喷施微量元素肥料浓度宜低一些，喷施常用元素肥料浓度可适当高一些。不同叶面肥，喷施浓度一般为：尿素0.5～2.0%，过磷酸钙1～5%，磷酸二氢钾0.2～0.5%，硼酸 0.1～0.5%，钼酸铵0.02～0.05%，硫酸锌0.05～0.2%。
2.肥料种类
要看苗用肥：若植株生长缓慢、瘦弱、矮小，叶色发黄，属于缺氧，叶面喷肥应以氮为主，搭配少量磷、钾肥；反之，若植株高大、嫩绿、，节间长，氮素营养重做，叶面喷肥就应改为以磷、钾为主，不能一成不变。
3.喷肥时间
从喷肥时期上讲，一般应当在生长发育中后期叶面积较大时喷肥，效果最好。在植物叶面积较小时喷肥，不仅肥液、浪费多，而且效果也不太理想。钼肥宜在大豆初花期喷施效果最好。从喷肥时间上讲，应在无缝的阴天或晴天上午叶面露水干后，避开烈日高温时段早晚喷施。若喷肥时叶片上有水珠或露珠，会降低肥液浓度，达不到施肥效果。若在烈日高温时喷肥，空气湿度小，不仅肥液挥发浪费多，而且肥液喷施后很快变干，叶片难以吸收，会使肥料利用率降低，有时还会因叶片上的肥液水分蒸发过快，浓度迅速增高造成“烧叶”。
4.喷施次数
不少农户以为，叶面喷肥的次数越多越好。事实上，一般喷施2～3次，且每次喷施一般应间隔7～10天以上。对微量元素肥料，喷施次数不可过多，浓度不可过大，否则不仅起不到增产效果，反而会造成微量元素中毒。
除考虑以上四个因素外，还应注意三点，一时叶面肥量虽少，但必须充分溶解并搅匀才能喷施；二是植物叶背面角质少、气孔多，易于吸收，因此叶面喷肥应以叶背为主，叶面为辅；三是有的叶面肥可以与常规肥料或农药混用，但也有许多不能随意混用， 否则会影响肥效与药效，有时还会对植物造成伤害。
五、适期采摘，分批上市
当豆荚饱满时即可分批采收，供应市场。切忌一次性连根拔起采摘。
