防呛咳，饮水进食都有技巧
日常生活中，我们经常碰到身边人在吃饭或喝水时无故呛咳，甚至吞口水时也会呛到，但这种现象很少引起大家的重视，许多人认为这是因为人老的缘故。专家提醒，呛咳对老人是件要命的事，务必引起重视。
常喝水呛咳当心患上中风
老年人的喉肌松弛，吞咽时会厌不能完全封闭喉头，饭粒或汤水刺激气管，导致呛咳，特别是合并有中风后遗症、认知障碍症、缺牙等情况的老人，出现吞咽障碍的几率更高，如中风患者常常合并吞咽障碍，而饮水呛咳是最明显的表现。此外，食管癌、反流性食管炎等都可能引起吞咽障碍。
反复呛咳可致肺部感染、窒息，甚至死亡。美国每年有4000多人因呛咳引起的窒息而死亡，占猝死病因第六位，需引起足够的关注。
饮水进食都有注意事项
有吞咽障碍的老人，要预防呛咳，饮水和进食时都要注意。
饮水：不能使用吸水管，因为吸水管饮水需要比较复杂的口腔功能，可以用小匙、斜口杯等。如用杯子饮水，杯中的水至少保留半杯，若水过少，患者需要低头饮水，会增加误吸的危险。
进食：半坐卧位，呈30°～60°，不能坐，可侧卧位。选择软质、半流或糊状的黏稠食物，少量多餐，每次进食量约300毫升。如有食物滞留于口，要用舌的运动将食物后送以利吞咽。提供充足的进餐时间，进食后保留体位30分钟。
此外，口中有食物最好不要与旁人聊天，尽量小口吞咽，每吃一口都多咽几次。不要把食物做得太黏稠或太硬。
呛咳引起窒息马上急救
当老人进食时，突然不能说话，出现窒息的痛苦表情，并用手按住颈部或胸部或用手指着口腔并伴随着剧烈咳嗽，这就是发生了呛咳。这时家人要如何处理？
1.立即停喂，马上送医。2.意识清醒的患者可采用立位或坐位，抢救者在患者背后，双臂环抱患者，一手握拳，使拇指掌指关节突出点顶住患者腹部正中线脐上部位，另一只手的手掌压在拳头上，连续快速向內向上推压冲击6～120次。3.昏迷倒地的患者采用仰卧位，抢救者骑跨在患者髋部按上法推压冲击脐上部位，使阻塞气管的食物上移并吐出。
防吞咽困难多做3个练习
中南大学湘雅医院消化内科副教授李乾建议，平时多做练习，可有效预防吞咽困难。
1.吸吸管。可锻炼喉部肌肉，有助及时关闭呼吸道。做法：将吸管的一端含在口中，用手指堵住吸管的另一端，用力吸，直到喉结上抬到最高处，维持5秒，重复进行8次。
2.假声练习运动。可帮助喉部上提，关闭呼吸道。做法：发“一”的声音，慢慢提高音调，越高越好，在最高音处维持5秒，重复进行8次。
3.吞口水。可增加舌根和咽部肌肉的力量，减少食物残留。做法：舌头前伸，用牙齿轻咬舌尖，吞口水，注意舌尖仍要维持在外面，重复吞8次。