我们都知道，任何一种食物都是有保质期的，不过因为材料的不同，保质期有长有短，尤其是一些奶类的饮品，保质期很可能就几天。一旦食物过期，基本上吃了都是会对人体有害的，甚至还可能因此而引发严重的疾病。那么面条过期还能吃吗？
不要吃，过期的食物在长时间内会分解、产生出对人体有害的物质。但过期和变质是有区别的，食品过了保质期是指质量已经不好了，不适宜食用了，但是不等于就变质了，变质的食品基本是发霉了的，已经不能吃了。
挂面简介：
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。
吃了过期面条会怎么样？
1、吃了过期的面条，会导致胃肠不适。如有什么不适，及时去医院消化科对症治疗。
2、面条过期，表示里面的营养成分降低10%左右，只要不存在变质现象是没什么问题的。