摘要 71桃为桃品种丰白的早熟芽变。果实近圆形，平均单果重275.2g，最大单果重419.0g，粉红色；黏核，果肉乳白粉红色相间，肉质细，硬溶质，风味甜；可食率96.00%以上，可溶性固形物含量13.00%，维生素C含量66.20mg/kg；在河南省濮阳市，果实7月上旬成熟。2010年12月通过河南省科学技术厅成果鉴定。
关键词 桃 芽变 品种 71桃 早熟
河南省桃生产中主要栽培品种为中熟品种和地方品种，优良早熟品种栽培面积较少，而且栽培品种多为软溶质，不耐贮运，桃果一旦滞销，售价下降，则会严重影响果农收益。调整桃栽培品种结构，发展优质早熟桃新品种是现阶段桃树生产上急待解决的问题。
1 选育经过
71桃是桃品种丰白的早熟芽变。2001年5-6月间，我们在河南省濮阳市林业科学院试验场2年生丰白桃园中发现1株桃树的叶片与丰白桃的叶片不同，其叶片背面叶脉呈粉红色（一般早熟桃叶片会过早变色或背面叶脉红色，而丰白桃属于中熟品种，引起了我们的注意，我们重点对其果实性状进行了鉴定，结果是该株树所结的桃果比丰白桃早熟36天、果个大、着色好、黏核（丰白桃离核）、果肉脆、风味甜，选为优良单株，2002年我们扩繁该优良单株苗木，2003年春在河南省濮阳市林业科学院试验场又建成0.3hm2试验园，授粉品种为早艳。2005年春在河南省濮阳市高新区胡村乡张仪村建成试栽园0.4hm2，授粉品种为早艳。2007年春在河南省濮阳市林业科学院试验园高接。我们对高接树和苗木进行多年鉴定，确认试栽园和高接树的性状表现与母树完全一致，遗传性状稳定；而且叶、花、果与丰白、安农水蜜、仓方早生、早凤王等品种均有明显不同。2010年12月通过河南省科学技术厅成果鉴定。
2 主要性状
2.1植物学特征
幼树树姿较直立，盛果期树树姿渐趋开张。多年生枝青褐色，骨干枝青灰色。当年生枝条长而粗，枝条节间较短（1.60cm）。着生花芽的枝条阳面紫褐色，背面褐青黄相间。叶片披针形，长18.20cm、宽4.80cm，基部楔形，叶尖渐尖，叶面平展，叶脉主脉背面粉红色，叶缘圆钝浅锯齿；蜜腺2～3个，暗紫色，长扁肾形。花芽肥大，上部翘起，下部被褐色鳞片，芽中上部被灰白色茸毛。花朵直径3.50cm左右，每个花朵有花瓣5个，花冠白粉色；雌蕊1个，雄蕊38～51个，花药浅黄色，花粉少至无粉，雄蕊略微高于雌蕊或雌雄同高；萼筒紫红色。
2.2果实主要经济性状
果实近圆形，果实纵、横、侧径比为0.96：1：0.98。平均单果重275.2g，最大单果重419.0g。粉红色（图版1），果面茸毛稀短，顶微凹，梗洼深度和广度中等，缝合线浅。黏核，果核表面具深纹，果核长4.30cm、宽2.60cm，果仁味苦。果肉乳白色粉红色相间，肉质细，硬溶质，风味甜。可食率96.00%以上，可溶性固形物含量13.60%，维生素C含量66.20mg/kg，室温条件下贮藏7天（表1）。
原品种丰白果实呈扁圆形，单果重236.2g，粉色，离核，硬溶质，可溶性固形物含量10.56%（表1）。
71桃与原品种丰白果实经济性状主要区别是，果形由扁圆形变为近圆形，果实色泽由粉色变为粉红色，平均单果重增大，果核由离核变为黏核，果实可溶性固形物含量提高（表1）。
2.3生长结果特性
71桃幼树生长势强旺，萌芽率高，成枝力强。复花芽多，花芽着生节位较低，盲芽少，中果枝上花芽占总芽量的56.67%。花芽多着生在结果枝中、下部（幼旺树花芽在长枝上分布稀而不集中）。初结果期树以长、中果枝结果为主，长、中、短果枝的比例为6：3：1；盛果期树长、中、短果枝的比例为5：3：2。正常花粉极少或个别花朵无正常花粉，自花结实率低，自花坐果率5%，自然授粉坐果率84.20%。早果性强，嫁接苗定植后第2年开始结果，盛果期树株产36.5kg左右，折合每667m2产量3600kg。
2.4物候期
在河南省濮阳市，71桃3月上旬花芽萌动，3月下旬叶芽萌动，4月上旬初花、盛花，5月下旬至6月中旬果实硬核期，果实6月中旬开始着色，7月上旬成熟，果实发育期76天，对照（原）品种丰白果实于8月上旬成熟，71桃成熟期比原品种丰白提早约36天。10月下旬至11月上旬落叶。
2.5抗性
河南省濮阳市2008年和2009年桃树花期遭遇-1.2℃低温，71桃坐果率约85.00%，对照（原）品种丰白坐果率29.30%。71桃桃树流胶病和桃细菌性穿孔病轻微。
3 栽培技术要点
3.1园地选址与栽培密度
71桃宜选在土质疏松、排水良好的沙壤土建园。生产中应该配置授粉树，71桃与授粉树配置比例为6：1。栽植行株距山区缓坡地4m×2m或5m×2m、平原地5m×2m或5m×3m。
3.2整形修剪
树形选用开心形或Y字形。冬季修剪以整形为主，夏季修剪主要采取的措施是抹芽、摘心、疏除背上枝和过密枝。4月下旬至5月及时抹掉位置不当的萌芽（新梢），6月中旬完成夏剪。
3.3水肥管理
9月施基肥，每667m2施腐熟有机肥3000kg，施肥后灌水。开花前每株追施尿素或硫酸钾0.3kg，开花后、果实膨大期每株追施果树专用肥或硫酸钾0.2～0.3kg，果实膨大期前后叶面喷施0.3%磷酸二氢钾或0.2%尿素2～3次。采果后，适当多施磷、钾肥，叶面喷施亦可。
3.4花果管理
花期疏除过密花、发育不良花。幼果期疏果，长果枝留3～4个果，中果枝留2～3个果，短果枝留1个果，株产控制在30～50kg，每667m2产量控制在3500kg左右。疏果后套袋，采果前10天摘袋，以利于上色。
