福强路口的山海轩酒家被称为深圳人的绿色厨房，不仅因为他掩映在青山绿荫之中，小桥、流水、曲廊、碧树……环境优美，加之背靠皇岗公园，内外景色浑然天成，他的出品以绿色为主。上两期尝鲜团尝过了漓江野生鱼，江浪鱼粥宴，但瘦身鱼还未品尝过，这次大家跟随尝鲜团去山海轩品尝深圳绝无仅有的瘦身鱼。
瘦身鱼滋补火锅
配料：1、冬瓜茸锅底冬瓜、冬菇、淡菜、上汤瘦身缩骨鱼1条
作法：冬瓜磨茸、冬菇、淡菜切粒，加上汤煮开先将鱼切金钱片，用粥水锅或冬瓜茸浸
郑郑、东东试筷：冬茸锅底，清甜柔润，加上细腻鲜美嫩滑的瘦身鱼入锅，汤味鲜上加鲜，不易上火。
吃山海轩特色火锅的步矛骤
第一步骤：
A：水库大头鱼28元／斤(推广价)
B：野生锁骨鱼58元／斤
C：瘦身海鲩鱼28元／斤(推广价)
*经过山泉水饿养瘦身鱼，鲜、嫩、滑
第二步骤：
D：淡水巴鱼118元／斤
E：野生爽鳝78元／斤
F：野生江西(鱼甘)168元／斤
G：野生桂花鳝228元／斤
*产于江西河域，爽口、弹牙
第三步骤：
H：珠江横琴蚝48元／斤
*国际出口、3A的珠江横琴蚝，鲜嫩、无渣
I：鳄鱼198元／斤
J：野生水鱼268元／斤
精选野味，益气补血、
滋阴补肾
主食：白粥+菜心粒
配料：选用生长期只有5天的乳鸽1只、秘制酱料
作法：先把妙龄鸽洗干净，放酱料把乳鸽腌制好，下油锅炸至金黄色即可
味道：口味多汁、嫩滑、骨软飘香
营养师老汤档案
酒店管理硕士
高级营养师
中式烹饪大师
深圳名厨
中国餐饮业杰出职业经理人
营养师点评
人们常说健康是吃出来的，山海轩多数的药膳菜品可以说食疗极品，山海轩的师傅们有创意，他们取冬虫夏草、百合、鲜核桃、家鸡、鳝鱼为原料，烹热菜制汤菜――叫绝。夏草、百合、核桃属养颜滋肤精品，采用蒸的烹制方法，不破坏它的营养成份并慢慢将所含各种微量元素蒸出汤中，原汁原味，是人体不可或缺营养成份之一，值得我学习。
客气的话。咱就不多说了；诱惑的语言。咱也不显摆了；广告词。咱就再来一遍：以超低价格尝遍深圳鲜!报名为快。只需您告诉我们“怎么称呼、是雌是雄、可否愿意上镜”就Ok。欢迎新老朋友加入我们的队伍!
活动安排及须知：
地址：深圳市福田区福强路2018号(福强加油站对面)
时间：10月14日晚18：00
电话：83491277
人均消费：68元
报名电话：61683035 13077890386
E-mail：xqb_2006@126．com
QQ群号：7909813
