洋葱有着“蔬菜皇后”美誉，是一种药食同源的蔬菜，它既可生吃又能熟食，在肥胖人群与日俱增的今天，减肥是一个持续不断的话题，生吃洋葱的保健功效很多，那生吃洋葱能减肥吗？
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洋葱的不适宜人群
洋葱的的辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾，眼部充血等不宜切洋葱，易引起眼睛模糊和发热，洋葱性温，热病患者以及有皮肤瘙痒，胃病，眼疾等人应少吃或不吃。
生吃洋葱能减肥吗
生吃洋葱本来对身体就有一定的食疗功效，能杀菌抗感冒，降脂降压降血糖，当然在减肥瘦身方面，洋葱也有它的独特的作用，洋葱的脂肪含量很低，在减肥期间食用洋葱是一个不错的选择，总的来说洋葱生吃是有一定减肥效果的。
洋葱怎么生吃才减肥
醋泡洋葱自然减肥法做法：就是准备一个洋葱，将其去皮且切片后放入冷水中火浸泡一会后，沥干水分放入碗中，醋和盐放入煲中直至温度上升至36摄氏度后熄火加蜂蜜溶解，然后把洋葱放入里面，变凉后将醋泡洋葱放入密封容器中冷藏，一星期后即可食用，每天早晚饭后吃食用一次，之后改为一天一次。
功效：开胃消食，无须节食，自然减肥。
洋葱减肥沙拉做法：准备好洋葱，菜花，胡萝卜，西芹和酸黄瓜，将菜花和西芹焯熟，其余食物切丁，加入盐，鸡精，醋和黑胡椒调料，拌匀后即可食用，蔬菜沙拉可以搭配一些牛肉或者鸡肉食用，可以补充蛋白质，但是也可以吸附肉中的油脂，减肥营养两不误。
功效：促进肠胃蠕动，排出身体垃圾，美容瘦身。
生吃洋葱减肥的原理
洋葱中富含可溶性膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助身体通便排毒，洋葱还具有提升人体内好胆固醇的功效，使身体肥胖有一个重要原因是因为血液中没有营养价值的胆固醇过多，导致脂肪升高，引起肥胖，而洋葱就能改善这样情况；洋葱的这一功效在加热后会丧失，所以生吃减肥的效果会比熟吃好，每天在高脂肪食物中搭配些许洋葱，有助于抵抗高脂肪食物引起的血液凝块。