摘要 总结香葱越夏栽培技术，包括环境要求、品种选择、地块选择、整地施肥、定植、田间管理、病虫害防治、收获等方面内容，以为种植户提供参考。 关键词 香葱；越夏；栽培技术
中图分类号 S633.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2011）12-0139-01
香葱属百合科，以食用嫩叶为主，其分蘖能力强，生长期短，复种指数高，适应性强，易于栽培。香葱于春、秋2季栽培，易于管理，但经济效益低；而越夏栽培较少，但防治难度大，经济效益较高，即于4月下旬至6月初移栽，5月至7月底采收，用遮阳网覆盖栽培或套种在高杆作物的行间，可及时供应市场的淡季需求，能够给生产者带来更好的经济效益[1]。现将其栽培技术介绍如下。
1 环境要求
香葱耐寒、耐热性较强，四季均可种植。发芽适温为13～20 ℃，茎叶生长适宜温度18～23 ℃，根系生长适宜地温14～18 ℃，在气温28 ℃以上生长速度慢。其根系分布浅，需水量小，不耐干旱，适宜的土壤湿度为70%～80%，适宜的空气湿度为60%～70%。香葱宜种植于砂壤土中，因在强光条件下容易老化，则对光照强度的要求不太高。种植地块的水源、土壤、大气质量应符合无公害产地要求[2]。
2 品种选择
要求香葱品种具有出苗率高（75%以上）、株丛直立、色泽深绿、分蘖力强、生长势旺、适应性广、耐热性好、抗病力强、商品率高等特点[2-3]。一般可选择四川小香葱、日本四季小香葱、德国全绿小香葱等品种。一般用种量为18.0～22.5 kg/hm2。
3 地块选择
香葱的耐旱性能较弱，应选择排灌条件好、地势平坦干燥、土质疏松、土壤肥沃的地块种植。香葱不宜多年连作，也不要与其他葱蒜类重茬，一般隔2～3年就要与大豆、玉米及其他蔬菜作物轮作换茬。
4 整地施肥
香葱在栽植前，结合耕翻施用腐熟优质农家肥45 t/hm2左右，也可施用45%复合肥1 200～1 500 kg/hm2，深施后耙匀，使土、肥充分混合。做宽1.2 m的高畦苗床，施腐熟有机肥作基肥。播种前浇足底水，撒播种子4～5 g/m2，然后覆盖厚0.5 cm的细土，覆土、镇压后浇水。同时，为促进保温保湿，宜在畦面上覆盖遮阳网或铺设稻草等。播后至长出叶子前保持土壤湿润。
5 定植
香葱是株丛生长植物，植株分蘖力强，栽前要对幼苗进行筛选，剔除病株、伤残株、弱株。筛选后剪去须根先端，留2～3 cm促新根发育。按行距20 cm、株距10 cm移栽，栽植深度5 cm，每穴栽植2～3株。栽后及时浇定植水。一般夏季常遇暴雨，土壤易板结，如果栽植过深，底部根系生长的环境通透性差，会造成植株生长不良，甚至葱白部分腐烂，影响产量和质量[3]。若栽植过浅，导致发棵早，但根部青，商品性降低。为有利于排水和管理，一般深沟高畦栽培模式中可采用1.5 m开厢做龟背形畦面，畦面宽1.0～1.1 m，畦沟深0.25～0.30 m。
6 田间管理
6.1 除草
因香葱根系少且分布较浅，松土除草易损伤根系而影响生长，故生产中普遍应用除草剂。可于移栽后2 d喷施33%除草通乳油1 500～3 000 mL/hm2对水750 kg/hm2喷雾化除。温度低或土壤干旱时，可增加除草剂用量，温度高或土壤湿度大时宜降低用量[4]。为防止产生药害，一般气温超过30 ℃时不可使用除草剂。
6.2 灌水
因为香葱根系不发达，根部的吸水能力较弱，所以干旱时要坚持小水勤灌，既防受旱，又防受渍[4]。定植7～10 d后浇一次缓苗水。成活后，可在水土温度一致时灌跑马水，一般在晴天5：00左右灌水。若温度高时灌水，水土温差大，香葱生理不适，易诱发多种病害。夏季栽培雨水较多，应保持四沟畅通，做到沟内无积水、田间无渍水[1，3]。
6.3 追肥
追肥应坚持少施多次、薄肥勤施的原则，一般每隔12～15 d追施1次肥料，每次施用尿素75～120 kg/hm2、氯化钾60～75 kg/hm2。结合追肥适度浇水，保持土壤湿润。收获前15～20 d必须增加氮肥施用量，施尿素150～225 kg/hm2。为促进植株色泽嫩绿，结合追肥可适当喷施喷生命素、大民绿兴等叶面肥。
7 病虫害防治
病虫害防治要掌握预防为主、综合治理的植保方针，采用农业、生物防治和物理防治相结合，科学使用化学农药，协调各项防治技术，发挥综合效益[5]。
7.1 农业防治
选用抗病品种，合理布局，实行轮作倒茬，合理施肥，加强中耕管理，清洁田园，减少虫源。
7.2 生物防治
保护天敌，创造利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药，如农用链霉素等[6]。
7.3 物理防治
一般2.00～3.33 hm2设置1盏频振式杀虫灯诱杀成虫。
7.4 化学防治
葱蓟马、潜叶蝇、蚜虫：选用4.5%高效氯氰菊酯乳油2 000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液防治。霜霉病：发病初期可选用64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液、72.2％普力克水济800倍液等药剂进行防治。灰霜病：发病初期可选用50%扑海因可湿性粉剂1 500倍液、65%甲霉灵可湿性粉剂600倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 500 倍液等药剂进行防治。以上病虫害每隔7～10 d防治1次，连防2～3次，交替使用各药剂。
8 收获
根据市场供应行情及田间长势适时采收，一般在植株高30～40 cm时收获上市。
9 参考文献
[1] 苏有志.细香葱栽培技术[J].现代园艺，2009（7）：29.
[2] 周明方，张留斌，崔照平，等.细香葱栽培技术细香葱栽培技术[J]中国蔬菜，2008（8）：47-48.
[3] 李培习，姜启双.脱水香葱新品种——德国全绿[J].长江蔬菜，2008（5）：5.
[4] 谭永贞，潘启城，李生.广西田东四季香葱无公害高产栽培技术[J].长江蔬菜，2008（2）：25-26.
[5] 周俊良.香葱夏季栽培关键技术[J].山东蔬菜，2009（2）：16.
[6] 高春华，刘银发，盛平龙，等.香葱病虫害综合防治技术措施[J].安徽农学通报，2008，14（24）：49，66.
