沈阳故宫举办的“清官饮食展”活动中，有60件（套）珍贵文物和文字图片揭开了皇家膳食的秘密。根据“清官饮食展”活动中透露的清官养生方，我们精选了药酒方和药膳方，供读者参考。
如意长生酒
做法：鲜木瓜泡酒200克，史国公酒500克，五加皮酒1000克，外兑木瓜酒1500克，将以上原料倒入酒缸内，封口，一个月后即可饮用。
功效：平肝和胃，舒筋止渴，改善消化和吸收功能。史国公酒和五加皮酒，有强筋壮骨、护肾填精、养血的功效。这种酒还能美容养颜，是强健身体的滋补佳品。
木瓜酒制法：干木瓜150克，五灵脂、川牛膝、当归、白芍药、川萆薢各30克，川天麻、乌药、防风、黄芪、威灵仙（去梗）、川续断、乳香、没药、白僵蚕（去丝）、茯神、川乌头（去皮、生用）各30克。以上中药用纱布袋装起来，浸在盛有2升白酒的瓶内，二十七日后即可饮用。
史国公酒制法：当归、羌活、鳖甲、萆蕊、防风、秦艽、川牛膝、松节、晚蚕沙各60克，枸杞子150克，干茄根240克（蒸熟）。以上中药用纱布袋装起来，浸在盛有2升白酒的瓶内，封口十日后即可饮用。
提示：酒与中药可以按比例自行加减制作的量。木瓜酒和史国公酒可以买到成品，饮用或制成如意长生酒很方便。如意长生酒也有成品出售。因为药酒具有一定的药性，因此饮用量不宜太大，每天饮用50克左右为宜。患病人群饮药酒要遵医嘱。
八珍糕的做法
原料：糯米粉500克，山药200克，砂仁30克，莲子肉50克，芡实50克，茯苓10克，扁豆50克，薏苡仁50克，白糖200克。
制作过程
炒制：糯米粉用铁锅炒至金黄色。山药切成片，倒入铁锅中用文火炒至淡黄色。莲子肉用开水浸透，切开去芯，晒干，用文火炒至黄红色。芡实，除去杂质，用文火炒至淡黄色。扁豆用文火炒至有爆裂声，表面呈焦黄色即可。砂仁、茯苓、薏苡仁淘洗干净，除去杂质，晒干。
湿糖：提前一天将白糖和适量的开水搅溶，成糖浆，再加入熟油，制成湿糖。
擦粉：将糯米粉之外的原料用粉碎机碾成细粉，然后和湿糖、糯米粉搅拌均匀。
蒸糕：将搅拌好的米糕放入蒸锅中蒸制，3～5分钟后即可取出。
切糕：隔天，将糕坯用刀切片食用即可。
人有悲欢头易白山无古今色长青 熊经浴辑注
标题出自宋·胡舜陟《句》。《全宋诗》册27，页17857。
上联谓人有过悲狂喜的情志活动就容易衰老。喜怒忧思悲恐惊七种情志活动，是人对外界事物的反映，在正常情况下，七情活动对机体生理功能起着协调作用，但若七情太过，超过人体生理活动所能调节的范围，就会成为致病的因素，加速衰老。《素问·举痛论》指出：“悲则气消”“悲伤肺”。同样，在一般情况下，“喜则气缓”（《素问·举痛论》）即心气舒缓和达。若狂喜极乐则会使心气弛缓，精神涣散，而产生喜笑不休、心悸、失眠，甚至精神失常等症状，故“喜伤心”，并指出：“喜怒不节，寒暑过度，生乃不固（《素问·阴阳应象大论》）。”这就是说，人有悲欢不仅头易白，如果悲喜不节，还可能危及生命。如何掌握其中的度呢？圣哲先贤的教言给我们有益的启示：“喜怒哀乐之未发，渭之中；发而皆中节，谓之和”（《礼记·中庸》）。《黄帝内经》则提出了“和喜怒”的原则（《灵枢·本神》）。有医林状元之誉的明代御医龚廷贤在《延年良箴》中则写得更通俗：“悲哀喜乐，勿令过情，可以延年。”这样“守中和”，“和喜怒”，“勿过情”，庶几会使头缓白或少白。
青山不老，绿水长存，山无古今。其所以如此，是因为“松柏青青，不受令于霜雪”（唐·张说《赠户部尚书河东公杨君神道碑》）。故“山色不随春老”（宋·王之道《桃园忆故人》）。正因为“山无古今色长青”，所以，爱山、颂山、与山和谐相处成了古往今来人们的永恒主题。孔子早就说：“仁者乐山，智者乐水。智者动，仁者静。智者乐，仁者寿”（《论语·雍也》）。
宋·李清照咏诵：“水光山色与人亲，说不尽，无穷好。”（《怨王孙》）从中我们可以体悟到环境养生的理念。
