摘要 介绍泥鳅池塘高产养殖技术，包括养殖条件、池塘清整、放养、饲养、日常管理、疾病防治等方面内容，以为养殖户提供参考。 关键词 泥鳅；池塘养殖；管理 中图分类号 S966.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2011）12-0315-01
泥鳅是一种分布广泛、适应性强、对环境要求不高的小型淡水鱼类，在我国大部分的河流、池塘、稻田等都有分布。
泥鳅养殖周期短、效益高，5～8 cm幼苗，4～5个月可长至15～20 cm，重量可达15～20 g[1]。1年可投放2次，获利润45万元/hm2以上。现将泥鳅的池塘养殖技术介绍如下。
1 养殖条件
虽然泥鳅对环境的适应能力强，但在高密度养殖的情况下，对鳅池环境的选择仍很重要。要求选择水源充足、水质清新、无污染、进排水方便（最好能做到自流自排）、通风向阳、光照充足、电力供应有保障的地方[2]。土质以中性或微酸性的黏质土壤为佳；大小池塘都可，一般面积200～500 m2的较多，池深80～120 cm，水深50～70 cm，淤泥厚度15～20 cm。
2 池塘清整
养殖池以水泥池或三合土池为好，水泥池底部以铺有厚度为15～20 cm的壤土为佳，土池底质不宜为砂质土，池塘四周用水泥或塑料板围造，池壁高80～100 cm，进出口用铁丝网或尼龙筛绢围住，筛绢网目0.15 mm，选择面积200～667 m2的池塘。食场上方需搭遮荫棚。
泥鳅苗下塘前10～15 d，应进行清塘消毒，先将池水抽干，检查有无漏洞，然后用生石灰清塘。池水深7～10 cm时，撒生石灰1 125～2 250 kg/hm2。如果池水无法排干，用20 mg/L漂白粉进行清塘。清塘后7 d注入新水，注入的新水要过滤。注水后施基肥，培育水质，即在池的四角堆放鸡粪、猪粪等有机肥2 250～3 000 kg/hm2，施肥5～7 d后可以放养泥鳅。
3 放养
泥鳅、大鳞泥鳅对环境的适应能力强，生长快，肉质鲜美，营养价值高，是比较适宜的养殖对象，因而养殖户最好选择这2种品种进行养殖[3]。放养时间一般在9—10月或3—4月，养殖时间为8～9个月，放养规格3～6 cm，要求大小整齐，行动活泼，体质强壮，无病、无畸形。放养前用盐水消毒，在水温适宜时，浸洗30 min左右。放养密度150～500尾/m2。鳅种放养前用5 mg/kg硫酸铜或4%～5%食盐水消毒，水温10～15 ℃时，浸洗20～30 min。
4 饲养
除用施肥的方法增加天然饵料外，还应投喂如鱼粉、鱼浆动物内脏等动物性饲料，及谷物、米糠、大豆粉、麦丕、蔬菜、豆腐渣等植物性饲料，以促进泥鳅生长。但若投喂过多饲料，特别是在高温季节大量投喂，或暴雨过后投喂部分未经浸泡的硬颗粒饲料时，泥鳅会出现胀气。这时应全池泼洒盐水，内服消食利胃散、大蒜素及食盐，100 kg饲料添加消食利胃散500 g、大蒜素200 g、食盐300～400 g，连喂5～7 d。拌饲料时尽可能使用黏合剂或面粉，使药粘在饲料上，当泥鳅食药后才能发挥药效。投喂时间分上午、下午2次投喂，上午投喂量占日投饵量的30%，下午投喂量占日投饵量的70%。除此之外，应还做好巡塘工作，每天早、中、晚巡塘3次，密切注意池水的水色变化和泥鳅的活动情况。如天气闷热、气压低或连日阴雨时，应注意观察泥鳅是否浮头，若浮头严重，应及时采用换水及化学增氧方法[4]。
泥鳅属于杂食性鱼类，在养殖过程中既需要利用肥水培育天然饵料，又需要进行人工投饵。泥鳅下塘后，要根据水质肥瘦及时追肥，一般每隔30～40 d追肥1次，每次900～1 125 kg/hm2，池水透明度控制在15～20 cm，水色以黄绿色为宜。及时人工投喂动物性和植物性饲料，也可投喂人工配合颗粒饲料。投饵做到“四定”，即定点、定时、定质、定量。鱼种阶段日投饲量为鱼体重的5%～8%，成鱼阶段为5%左右，水温高于30 ℃和低于10 ℃时应减少投喂。开始时每天傍晚喂1次，以后驯化改为白天投饲，上、下午各投饲1次，高温季节应在食台上搭遮荫棚。
5 日常管理
加强日常管理，池水酸碱度为中性或弱酸性，当水色为茶褐色、黑褐色或水中溶氧量为2 mg/L以下时，要及时注入新水，养泥鳅的水要求“肥、爽、活”，定期泼洒5～10 mg/L生石灰，经常使用有益维生物制剂。溶解氧要求3 mg/L以上，pH值7.5左右，鳅苗培育期间，坚持每天早、中、晚巡塘3次。第1次巡塘应在凌晨，如发现鳅苗群集，这是池塘中缺氧的表现，应立即加注新水或开增氧机。午后的巡塘工作主要是查看鳅苗活动的情况，勤除池埂杂草；傍晚检查水质，并作记录。日常要勤观察，发现水色发黑或过浓时要及时加注新水，一般情况下，7 d加水1～2次，每次换水30～40 cm，注意定期采用漂白粉对食场消毒，每次用药125 g。此外，还应注意随时消灭池中有害昆虫和蛙，经常检查有无鱼病。
6 疾病防治
泥鳅适应能力很强，只要管理得当，避免鳅体机械损伤，一般很少发病。平时应注意预防，以预防为主，综合治疗，严格控制水质，对水体进行消毒，抓好“三消”，即鱼体消毒、池塘消毒、饲料台消毒。若发现病死的泥鳅应及时捞出，以防止感染其他泥鳅，并及时治疗。
6.1 水霉病
在泥鳅苗的孵化中，秋、冬季水温较低时容易发生水霉病，特别是泥鳅受伤时更容易发病。水霉病症状为体表有白（下转第319页）
（上接第315页）
色绒毛状的水霉丛生。防治方法：鳅卵防治用1 m3水放食盐400 g加小苏打400 g的溶液洗浴1 h；病泥鳅可用3%食盐水浸洗5～10 min，发病严重者可用0.5 mg/kg水霉净浸洗5～15 min。
6.2 赤鳍病
此病对泥鳅的危害很大，拉网损伤、长途运输、水质恶化等都可引起发病。症状为泥鳅的鳍、腹部皮肤与肛门周围充血，有时肠道也出血，在鳍条腐烂处容易感染水霉。常与烂鳃、肠炎并发。防治方法：外用1 mg/kg漂白粉泼洒；苗种放养前应用4%食盐水浴洗消毒；内服药饵，用达克菌、氟哌酸等制成药饵投喂。
6.3 寄生虫病
泥鳅苗阶段的常见寄生虫主要是车轮虫、三代虫、舌杯虫等。症状为被寄生的泥鳅苗常浮于水面，急促不安，或在水面打转，镜检可发现寄生虫。防治方法：用0.5～0.7 mg/kg硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2），或0.5 mg/kg晶体敌百虫泼洒。
6.4 打印病
病灶一般呈椭圆形、圆形，浮肿有红斑。患处主要在尾柄基部。流行于7—8月。防治方法：可用1 g/m3漂白粉或2～4 g/m3五倍子进行全池泼洒。
6.5 其他敌害防治
养殖泥鳅的池塘，要用生石灰彻底清塘。注、排水口应设密网拦滤，严防有害的鱼类、水生昆虫、蛇、蛙等进入池塘危害鳅苗种或成鳅。若发现池中有水蜈蚣，应用5 g/m3 90%晶体敌百虫全池泼洒杀灭。
7 参考文献
[1] 黄浦东.池塘泥鳅高效养殖技术[J].现代农业科技，2008（11）：272-275.
[2] 邱凌云.泥鳅池塘高产高效养殖技术[J].现代农业科技，2007（23）：189-193.
[3] 纪红艳，纪庆军.泥鳅的池塘养殖技术[J].黑龙江水产，2007（6）：4-8.
[4] 李才根.池塘网箱养殖泥鳅技术[J].科学种养，2011（3）：41.
