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    冬季茶园施肥管理技术 [茶园的施肥与管理技术]

    来源:六七范文网 时间:2019-05-22 04:45:38 点击:

      摘要 概述了茶园优化施肥的基本原则和技术,总结茶园的管理技术,以为茶树园管理提供参考。  关键词 茶园;施肥;原则;方法;管理技术  中图分类号 S147.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2011)12-0274-02
      茶树作为一种多年生木本科常绿植物,一年中多次采收嫩梢、嫩叶,养分消耗大。就茶树栽培而言,要想获得高产、优质,土壤营养是最为密切的因素之一。可以说,肥料是茶树的粮食,是茶树高产、优质的物质基础。因此,施肥的重要性一直为人们所认识和重视。但是由于种种原因,茶园施肥中还存在不少问题。一是最近几十年来,由于片面强调施用化学氮肥,造成了茶园土壤中氮、磷、钾及其他营养元素之间比例的失调,出现了氮肥增产效果下降、土壤理化性质恶化、茶叶品质降低的趋势。二是茶园施肥方法简单,缺乏经济性和合理性[1]。随着茶叶生产集约化的发展和向市场经济的过渡,茶园施肥已由过去单纯以增产为中心转向以品质和效益为目的。因此,茶园施肥应根据茶树不同生育期、土壤肥力状况以及季节、气候等实际情况,选择无公害茶园宜使用的肥料种类,因地制宜地制定合理的施肥方案,才能达到既增产提质又符合茶叶卫生质量要求的目的。现将茶园施肥与管理技术介绍如下,以供参考。
      1 茶园优化施肥的基本原则
      一是有机肥与无机肥相结合,重施有机肥。有机肥养分完全,比例协调,可以改善土壤理化性状和生物特性,提高土壤肥力,减少养分固定,提高肥料的利用率。同时,施用无机肥可以满足茶树旺盛生长期对氮、磷、钾等元素的大量需求[2]。二是基肥与追肥相结合。三是春茶追肥与夏秋茶追肥相结合,以春茶追肥为主。春茶的品质、产量、产值是茶园经济效益高低的决定性因素,要充分发挥春茶生产的优势,做好春茶生产前催芽肥的施肥工作。四是追肥以氮肥为主,并与磷、钾肥和微量元素肥相结合。茶树是叶用经济作物,鲜叶的采摘会带走大量的氮素,凡投产茶园都应以氮肥的施用为主,配合磷、钾等其他肥料,使茶树对各种元素均衡吸收和利用。五是以茶树根部施肥为主,并与叶面施肥相结合。六是茶园施肥必须根据茶树品种、茶园类型、生态条件等,因地制宜灵活掌握,才能充分发挥肥料的效果。
      2 合理搭配营养元素
      氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)称为肥料三要素,镁、锌、硼等为微量元素。茶树生育期不但需要大量元素,同时也需要微量元素。在不同生育期三要素的施用量以及是否合理搭配,都直接影响茶树的生长发育,也直接影响茶叶的产量与质量。例如:幼龄茶树是树冠和根系生长发育最旺盛的阶段,对磷、钾肥的需要量比成年茶树高,而成年茶树由于新梢的旺盛生长与采摘,对氮肥的需要量则比幼龄茶树高。目前,大部分茶园存在缺磷、钾、镁和锌元素的现象。因此,根据不同类型的茶园,全年氮、磷、钾三者的配合施用比例不同,幼龄茶园N∶P2O5∶K2O施用比例为1.5~2.0∶1∶1,成年茶园N∶P2O5∶K2O为3~4∶1∶1.5~2.0,达到茶园平衡施肥。同时,应增施有机肥,配合施用含镁、锌元素的肥料。
      3 茶园优化施肥技术
      3.1 土壤施肥
      3.1.1 施肥量。具体如下:①基肥。幼龄茶园每年施农家肥7.5~15.0 t/hm2;采摘茶园每年施农家肥22.5~37.5 t/hm2,或将农家肥与化肥混合施用。②追肥。追肥以施速效氮肥为主,基肥用量少或质量差的田块,追肥可多施一些;基肥足的田块,追肥可少施。一般生产150 kg干毛茶,需纯氮15.0~22.5 kg(尿素32~48 kg)。
      3.1.2 配肥比例。具体如下:①施肥比例。基肥以有机肥为主,一般占茶园全年施肥量的40%。春、夏、秋3次追肥的比例都按40∶30∶30或50∶25∶25分配,应重施春肥。②氮、磷、钾的配合比例。一般幼年茶园以1∶1∶1或1∶1.5∶1.5为宜,三至四年生茶园宜采用2∶1∶1或2∶2.5∶1;投产以后提高氮素的比例,以4∶2∶1或3∶2∶1较好。三要素的配合比例要因地制宜。
      3.1.3 施肥时期。具体如下:①基肥。茶树基肥主要保证茶树入冬以后根系活动所需要的营养,同时为翌年茶芽萌发提供养分,施用时期主要在茶树地上部分停止生长后立即进行,宜早不宜迟,一般在10月中旬至11月上旬,最迟不超过11月底。②追肥。追肥作用主要是补充茶树生长发育对营养元素的需要,促进生长,达到持续高产、稳产的目的,追肥有催芽肥和夏秋肥之分。催芽肥于开春之后施用,可促使茶芽早发、多发、齐发和壮发。因此,施肥要及时,茶树经过春茶的旺长和采摘之后,势必要消耗茶树体内大量营养物质,只有及时补充,才能保证夏秋茶正常生长[3]。春茶结束时,应及时进行第2次追肥,夏茶结束后进行第3次追肥。
      3.1.4 施肥次数。茶树全年萌发4~5轮新梢,生长期较长。因此,除施基肥外,还要施3~4次追肥。
      3.1.5 施肥方法。具体如下:①施肥位置。茶园施肥要相对集中,幼龄茶园要穴施或点施,成龄茶园从茶丛蓬面垂直向下(茶树上方)开沟施肥,以防肥料流失。②施肥深度。基肥要深施,一般成龄茶园深施20~25 cm,一至二年生茶园10~15 cm。不易挥发的肥料要浅施,易挥发的肥料要深施(尿素)。
      3.2 叶面施肥
      茶树叶面施肥不受土壤冲刷、淋溶的影响,肥料利用经济、吸收快、效果好,同时还可与治虫、人工喷灌等措施相结合。注意事项包括5个方面:一是浓度不能太高,否则易灼伤茶叶。一般尿素的施用浓度为0.25%~0.50%,过磷酸钙0.5%~1.0%,硫酸钾0.5%。阴雨天可适当提高浓度,而睛朗天气要适当降低。二是叶的正反面要喷匀。叶子正面蜡质较厚,背面蜡质薄、气孔多,一般叶背面吸收能力较正面高5倍以上。因此,在喷肥时要正反面同时喷匀,尤其要注意多喷背面[4]。三是在与农药混用时,要注意农药与肥料的化学性质,不要把酸性化肥与碱性农药相混,也不要把碱性化肥与酸性农药相混。四是要注意天气变化。防高温曝晒,防雨水冲淋,喷施时间以傍晚为宜。五是叶面肥不应代替基肥。茶树叶面吸收的营养元素,不能运送到茶树所有器官及组织内。因此,根外追肥不能代替根部肥。相反,叶面施肥可以促进根部吸收能力,在叶面喷施的同时,更要加强根部施肥,才能相互促进,取得良好的施肥效果,生产上有“一基、三追、十次喷”的说法。
      4 茶园管理技术
      4.1 铺草覆盖
      茶园铺草覆盖有调节土温、减轻旱、减冻害、防止土壤冲刷、保持水土、抑制杂草发生、提高土壤有机质含量、增加土壤肥力等作用[5]。
      一般选用稻草、麦秆或铁芒箕,于6—7月旱害来临之前和9—10月寒害来临之前,在茶园行间距离茶树根茎部约10 cm以外进行铺盖,力求均匀,厚度为10 cm左右。坡地茶园应将覆盖物横坡向铺盖在茶园中,这样既可滞留一部分流水,又可避免因雨水流动使覆盖物堆积在一起。平地茶园可顺坡向铺草。
      4.2 客土培园
      客土培园是把一些有利于茶树生长的闲置土,运入茶园培至茶树基部。茶园客土既能够加厚土壤耕作层,改善土壤营养状况,防止土壤“老化”,为茶树增加多种矿质元素,又有利于土壤微生物活动和养分的分解,促进茶树生长和品质的形成。这是目前还不能用施肥技术所代替的一项很有效的农业措施。一般客土选用稻田土、草皮土和红黄壤土。要求黏性土茶园客入砂质红壤土;砂质土茶园客入黏性土;低产茶园客以红黄壤表层心土。客土层厚度可根据土源及茶园情况而定,一般8~10 cm。
      5 参考文献
      [1] 许艳,许俊.湄潭茶农茶园施肥误区浅析[J].贵州茶叶,2008(2):29-32.
      [2] 胡发时.无公害茶园施肥技术[J].现代农业科技,2010(9):94.
      [3] 张修林.赣北茶区施肥存在的问题及建议[J].蚕桑茶叶通讯,2003(2):27-28.
      [4] 李文金,杨普香.生态平衡施肥与有机茶生产[J].茶业通报,2004(3):117-118.
      [5] 文兆明.有机茶标准化栽培的土壤管理及施肥技术[J].广西农学报,2008(2):42-45.