2012年8月，记者在北京紫禁城国医馆，采访了著名中医索钧教授，就上班族“午饭怎么吃”的问题进行了专访。 索教授精神抖擞，办公室学术氛围十足，在国医馆坐诊时，桌上还摆着ipad，当我们谈论正题的时候，他还不时上网搜搜，说说网上见到的情况。
记者说，中医这样用苹果电脑，我们还是第一次见到。他笑不迭的说：用这东西翻翻世界文化、专业书籍、和同行沟通一下还是非常方便的。与时俱进，这是自然规律，也是新时代的要求。
我们想请他从临床中医角度给上班族吃饭问题提个醒，他表情顿时严肃起来。“古人云，十人九胃病，说明自古以来胃病都是很常见很普遍的一种疾病。胃病的种类很多，形式多样，虽然同为胃病，但是每个人的症状都不相同。”
索教授说，现在是盛夏时节，年轻人有的吃雪糕或者冰激凌，一吃就是好几个，那样不把胃黏膜冻坏了才怪呢。
我们不信，教授让人拿来雪糕当场试验，一小块雪糕放在记者手心中，让它慢慢融化，记者开始觉得凉丝丝的还挺舒服，可接下来几分钟手就受不了了，手心凉透了，开始有冻得发麻的感觉。
索教授迅速把雪糕拿走了。嘴里不住的说，再等会儿就该冻伤了，有的年轻人胃黏膜就是这么被冻坏的。
记者此时的手心，开始发白，转而变得紫红，一阵寒战从手心袭来……这事真的这么可怕。
索教授还列举了他多年来为年轻人看胃病的经历，他说，多半病人得的胃病都是从不好好吃饭引起的。最可悲的是，有 20%的上班族不吃早餐；多数上班族午餐凑合；还有人说不愿意将精力浪费在吃饭上。这就导致了胃病发病率极高，世界每年死于胃病的有1 000万人以上，我国占30万左右。
其实胃病并不是不治之症，只要注意饮食，早发现早治疗，很快就能痊愈。如果上班族能重视吃好午饭，早饭也一定要吃好，那胃病发病率会大幅度降低，对身体就没有不良影响。
刚才说完了胃怕冷，现在再来说说胃怕热。“45℃的热水就能把胃黏膜烫伤，60℃以上的水就能把胃黏膜烫死。所以，你们要代我转告上班族，吃午饭的时候一定不要喝太热的茶、奶、汤……”
在谈到医德的时候，索教授还讲到了他的传家宝，我们以为是什么秘方，教授说：“一个是雨伞、一个是灯笼；这两个东西告诉我，不论有多晚，无论下多大雨，只要有病人，你都要去出诊，而且便宜的药能治好病，就不给病人开贵的药方……”
最后索教授让我们告诉上班族：胃有三怕，怕冷、怕硬、怕烫。
如果非让我对上班族说说午餐怎么吃，我觉得吃什么不重要，重要的是要“慢、慢、慢，保持点饥饿的感觉。不要吃饱，五至八分饱就好。小儿若要安，三分饥和寒。”这也适用于上班族啊。
