每一个企业都非常看重“才”，希望揽尽天下人才，为企业创造更多的价值。但在“才”之前，首先是一个“人”。“王者以民为天，而民以食为天”，极言食物对人的重要性。 企业的价值来自于何处？是资本、设备、厂房吗？NO！现代企业的价值来自于员工的大脑，雄厚的人力资源才是核心竞争力。企业为了留住人才，可谓绞尽脑汁。到底怎样做才能抓住人才的心？
食为天，吃好再言“才”
每一个企业都非常看重“才”，希望揽尽天下人才，为企业创造更多的价值。但是在“才”之前，首先是一个“人”。一个人最基本的需求就是以食物来强健自己的身体。《汉书·郦食其传》中有言：“王者以民为天，而民以食为天”，极言食物对人的重要性。
如今，社会的物质条件已经大大改善，上班族们的需求不仅是吃饱饭，而且要吃的健康营养，有滋有味。员工伙食的好与坏看似影响的只是个人，但它却于无形之中影响到了企业最在乎的价值，且价值的增减是受员工生理和心理两方面的作用。
在生理上，员工如果午餐吃得不好，将会直接影响到下午的工作效率。哥伦比亚大学的迈克·格尔松教授经研究表明，在人体胃肠道组织的褶皱中存在神经细胞综合体。在神经传感器的帮助下，该综合体能够独立于大脑工作并进行信号交换，它甚至能像大脑一样参加学习等智力活动。因此，在医学上有观点认为，人的胃肠是第二大脑。 第二大脑的活动也会影响到大脑的活动。为了让员工的两脑处于最佳状态，员工午餐不容忽视。
在心理上，如果午餐得不到领导的重视，势必会让员工感到公司缺少人情味。上班族工作不仅仅是为了赚钱，还希望在工作中获得重视、关爱等等。吃饭是员工关心的头等大事，如果领导能为员工解决好午餐问题，足见企业对员工生活的关心程度之深。企业有家的温暖，员工必将尽心尽力为这个家努力奋斗。
工作餐古已有之
在古代，帝王们就非常懂得在饮食上笼络人才的心。据《饮食与中国文化》记载我国古代的工作餐制度最早可追溯到东周时代。《国语· 楚语下》中提到令尹子文（相当于后来的宰相）饿着肚子上早朝，很难坚持一天。楚成王知道后每天都为子文准备点熟肉及干粮，让他吃饱后再办公。
汉代的皇帝更加懂得俸禄之外的“烹饪之养”，因此有书中记载曰：“汉时尚书诸曹郎，太官供膳”。退朝之后，京城各部司曹以上的官员都可以享用到为皇帝做饭的太官烹制的美味佳肴。由此显示出皇上对臣子的重视，以此加深彼此间的感情。
工作餐真正形成制度和规模是在唐代，那时被称为“堂馔”。隋朝刚灭，唐太宗要求官员勤政，每天早上必须上朝议事，到了日中方才退朝。唐太宗体恤官员的辛劳，特意下诏每天为官员提供一顿工作餐。官员们退朝后在外廊下集中进餐，因此又称此餐为“廊下食”。
到了明代，朱元璋依然设立了工作餐。明人沈德孚在《万历野获编》中记载到：“太祖时，百官退朝，必赐食于廷。盖用法虽严，而驭臣有礼，且其时每日赐对无间寒暑，即恤劳亦然。”
清代的时候，有两类人可以享用到皇上为他们准备的工作餐。一类人是军机处的大臣，另外一类人是上书房教授皇子们读书的老师。因为他们从早到晚工作辛苦，所以皇上为他们准备了工作餐。
历经千年，帝王将相们早已湮没在历史中，但工作餐却被流传了下来。时间足以证明工作餐在留住人心上发挥着重要的作用。
成也工作餐，败也工作餐
为员工解决午餐问题，看似是小事，但重视程度的不同，可能导致企业拥有截然相反的命运。
李尧在一家网络公司上班。最初李尧听招聘的人说公司有自己的食堂时，心想终于不用为午餐发愁了。第一天来食堂吃饭就让他大失所望，不仅伙食差，排队的时间还很长。如果公司上下全都吃这样的工作餐也就罢了，让人不痛快的是公司领导吃的饭菜都是厨师们精心烹制的。
经常有员工向人力资源部反应食堂的问题，但是每次都是不了了之。员工的怨气越积越多。终有一天，一个同事发起食堂罢工运动，大半个公司的人都来响应。领导意识到了事态的严重性，当面向员工道歉，并保证一定加强食堂的管理，做到饭菜营养可口，同时提高餐补费，此事才算平复。但公司因为此事损失惨重。
同是上班族，王欣就比李尧幸福多了。王欣每天中午都在公司的食堂吃饭，用她的话说就是“饭菜里能吃出家的味道”。他们单位的食堂不仅食物新鲜，菜单还不断翻新。考虑到个人的口味不同，食堂还提供各种调料。最让王欣感到贴心的是无论是最上层的领导还是最底层的员工都一视同仁，每个人都是拿着自己的饭卡排队打饭。有时王欣的朋友过来，如果赶上饭点，她喜欢把朋友带到食堂来用餐。
公司对员工细致入微的关怀，让人的内心不由地生出感动。正因为如此，王欣所在的公司这些年来很少有核心员工离职。而应聘者更是争抢公司的职位。
Google，成功打造“软食力”
曾经坐落于北京清华科技园的Google员工餐厅，在上班族中可谓是家喻户晓。
一进餐厅，室内的设计马上能够舒缓人的心情。餐厅内的中餐区有每日更新的菜品，荤素搭配种类丰富，各地的美食更不会成为落网之鱼。西餐区摆着各种西点、三明治、蛋糕等。另外还有样式繁多的饮料供大家自取。为了让公司上下都吃得愉快，厨师们在菜品的研发上投入了大量精力。据不完全统计，他们从2007年到2010年，就开发了超过3 000种甜品，而菜品的数目则多到无法计算。
Google还聘请了专业的营养师为员工的每一餐进行着严格的把关。餐厅的进货渠道也有严格控制，做到每个环节都有专人监控保证食品安全。Google餐厅还为晚上的加班族和单身汉们预备了打包餐盒以解决他们的晚餐。
员工餐厅没有盈利可言，为何Google会投入如此多的人力、物力、财力？这里面体现了Google三方面的企业文化。
其一，满足员工的所有需求。在所有需求中，用餐当属首位。公司在员工伙食上巨额投入，就是希望公司上下都能愉快用餐，保持体能，快乐工作。
其二，拉进员工间的距离。Google餐厅的桌椅摆放地很紧凑，椅子总是3个或6个一组，目的是希望在轻松愉快的用餐环境中，增加员工之间的沟通与交流。
其三，鼓励创新。Google总部的厨师长查理·阿也斯曾说：“我们在一家高科技公司工作，如果厨房的工作没有创意，就是整个企业的败笔。”就连公司的厨师都充满着创新的精神，怎会不激发和鼓舞其他员工们的工作热情？
Google把员工的饮食上升到了企业文化来做，在食物中彰显企业的精神。一个以人为本的企业，自然会受到人才的青睐。
