编辑：辜晓岚 秋冬里的一把火――全城火锅大搜查 火锅了像与时尚、美丽相距甚远，涮锅时众人长筷短勺一起搅和，的确有些煞风景。但在丰滑，吃火锅也能吃出绅士淑女高雅品相。丰滑是台湾著名餐饮集团王品台塑牛排的新品牌火锅，融合了新加坡火锅的特色，以“滑”为卖点，彩用时尚的小火锅，非常随意自在。一人一锅底，锅锅不一样。
食记推荐：
1、海鲜双滑火锅
海鲜双滑火锅，是其招牌菜――海鲜双滑。采用100％原汁原味的纯天然海鲜，不加任何添加剂，历经上千次手工捶打，并镶入各式海鲜或新鲜时蔬中。QQ的目鱼滑镶入金黄的螃蟹中，一见便让人食欲大增；鲜嫩的虾滑也镶入了新鲜的鱼片中，既能享受到虾滑的Q感，又能同时享用到鲜鱼片的鲜嫩，多汁爽滑。两种不同的滑巧妙结合，各自保留自己的味道，却又浑然天成，是丰滑的特色，也是源自新加坡的双滑美食概念。
2、时尚个人锅
丰滑火锅走的是的尚的个人锅路线，非常随意自在且干净卫生。锅底采用了鸡高汤、猪骨高汤、新鲜椰肉与香茅等效十种香料熬煮而成，有时尚麻辣、鱼高汤、酸辣、菌王锅、海鲜锅各种口味……香味浓郁，降火开胃，矿物质非常丰富。色彩丰富的锅底里还有热带雨林风味的椰子肉，清新锅底不上火!最主要的是吃完了，绝对不会带着一身“味”回家。
服务评点：
服务员无论男女皆特靓，不仅秀色可餐，服务还很专业。
完美指点：
丰滑的蘸酱种关繁多，特制的牛肉香辣酱，又香又甜还带着辣味，一搅里面还有牛肉粒呢，最适合蘸肉类和滑类使用了。
为均消费：110元
环境指数：★★★★
泰国火锅，涮出爱情百味
泰国菜向来给人香、酸、辣的感觉，有人却用爱情来形容它：“酸酸甜甜，就初恋；辛辣爽口，正如热恋；回味悠长香浓，正是甜蜜婚姻的滋味！”要品尝出这么多种爱情滋味，不妨涮涮泰国火锅。
食记推荐：
1、冬阴功汤火锅
现在正是海鲜大行其道的时候，又怎能够错过“冬阴”锅底呢？平常讲的“冬阴功”汤，“冬阴”是指香辣的汤底，“功”是虾的意思，所以这个本来就是配搭海鲜的汤底变身为海鲜“指定搭档”――辛香酸辣的味道，衬托出虾蟹的肥、鲜、美，浓郁的酸辣极其开胃，涮完各种海鲜蔬菜后，还可以直接盛一碗经过自己DlY的滚烫鲜汤来喝，也是十分过瘾的。
2、肉骨茶火锅
秋天适宜滋补调理，“肉骨茶”锅底最受女士们欢迎，虽然用了多种药材熬制，下过经过隔渣出来的汤底，清澈见底，有一股浓香。食家介绍，肉骨茶本身就放进了肉，所以与同是荤菜的鸡肉最为相配，让鸡肉尽情吸取锅底的药材味，则熟即吃，既保持了肉质鲜嫩，又略带独特的药材味道，感觉特别滋补。
服务评点：
服务热情周到，有宾至如归的感觉。
完美指点：
吃完后喝一杯清凉退火的椰子汁，或是一碗色彩鲜艳的摩摩喳喳，甜一甜嘴巴都能抵挡刚才口里的酸辣滋味。
人均消费：60元
环境指数：★★★★
